Pudim 4 ovos 1 lata de leite condensado (395 g ou 1 e ½ xícara de chá) 1 lata de Milho Verde em Conserva escorrido do líquido (285 g) 1 e ½ xícara (chá) de leite (360 ml ou outro líquido escolhido) Caramelo 1 xícara (chá) de açúcar; Aqueça o forno a 160ºC (médio-baixo), separe uma assadeira, coloque no fundo umas 2 ou 3 folhas de papel absorvente para a fôrma não pular, e ferva um pouco de água para o banho-maria.
Ler matériaInformações Dificuldade: Muito Difícil Ocasiões: Jantar, Almoço Ingredientes 2 porções 200 g de palmito pupunha in natura, cortado em tiras finas, como espaguete 50 g de acelga (somente as folhas), picada em formato retangular 50 g de repolho, picado em formato retangular 50 g de shimeji, cortado em lâminas e salteado 50 g de shiitake salteado 40 g de lula, cortada em anéis 40 g de camarão limpo 40 g de mariscos 40 g de polvo 20 g de vagem, picada em diagonal 20 g de cenoura em rodelas 10 g de cebolinha 1 litro de água para cozinhar a pupunha 200 ml de água para o molho 50 ml de shoyu 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa rasa) de açúcar 1 colher (café) de hondashi 1/3 de brócolis-japonês, cortado em pedaços pequenos 1/3 de couve-flor, cortada em pedaços pequenos sal a gosto Modo de preparo 1 Cozinhe a pupunha em água fervente com sal por 10 minutos.
Ler matéria600 g de camarão médio sem casca 400 g de mandioca descascada e cortada em pedaços 400 g de tomate picadinho 350 g de cebola-branca picadinha 80 g de pimenta-doce picadinha 80 g de cebolinha picadinha 80 g de coentro picadinho 50 g de camarão seco defumado, com a cabeça, sem os olhos 50 g de pimentão picadinho 300 ml de caldo de camarão 200 ml de leite de coco 80 ml de azeite de dendê Sal e pimenta-branca a gosto Foto: RJ Castilho 1 Em uma panela funda, coloque a mandioca com pouca água (somente o suficiente para cobrir os pedaços) e leve ao fogo alto.
Ler matériaInformações Dificuldade: Fácil Ingredientes 4 porções 500g de espaguete 300 g de molho de tomate 200 g de presunto cru 200 g de creme de leite 120 g de cebola 100g de manjericão 20 g de alho 60 ml de azeite Sal e pimenta do reino preta à gosto Modo de preparo 1.
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